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Conditionnement : 75 cL - 37,5 cL.

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Crozes-Hermitage Blanc - Classique 2009

100% Marsanne en coteaux argileux froids sur la commune de Chanos-Curson conférant minéralité et finesse.

Vendanges manuelles. Cuverie inox thermorégulée spécialement conçue pour les blancs. Pour une plus belle typicité aromatique, la fermentation alcoolique se déroule lentement. Au cours de cette phase, les basses températures favorisent le développement d’arômes élégants. L’élevage de 6 mois sur lies fines donne un vin complexe et gras.

D’un jaune discret, ce Crozes-Hermitage exprime la noisette, la poire : un bouquet de fleurs blanches assorti d’une belle minéralité... En bouche, il se caractérise par sa fraîcheur, sa rondeur. Ce millésime 2009 offre une vraie richesse accompagnée d’une finale persistante.

Le Crozes-Hermitage Blanc Classique dans sa jeunesse pourra accompagner vos canapés en apéritif, les poissons de rivières ou une viande blanche braisée ou grillée. Après quelques années, il s’épanouira avec une cuisine plus riche comme les poissons en sauce, ou les fromages de chèvre de notre région comme le Picodon.