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Conditionnement : 75 cL.

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Crozes-Hermitage Rouge - Domaine des Clairmonts 2006 * 

Voilà plus de dix ans que les vignobles du Domaine des Clairmonts sont convertis en Agriculture Biologique. Cette cuvée de Syrah est issue de vieilles vignes de 40 ans conduites en échalas. La parcelle est entretenue manuellement et mécaniquement en respectant l’intégrité du sol et la biodiversité de la flore adventice. Le sol composé d’alluvions glaciaires, est sablo-argileux, extrêmement caillouteux, et peu profond. Le sous-sol est constitué d’une épaisse couche de gravier très drainants.

Quotidiennement, plusieurs remontages sont effectués favorisant l’extraction de couleur et tanins durant toute la phase de macération. Cette longue cuvaison est suivie d’un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Fidèle aux plus grandes traditions vinicoles, l’usage du bois est modéré avec une sélection des meilleures barriques.

Ce Crozes-Hermitage rouge Domaine des Clairmonts 2006 possède une robe pourpre intense. Des arômes de fruits rouges confiturés se mêlent peu à peu à des notes de violette et de réglisse. La bouche présente un boisé élégant, bien fondu et une texture souple. Dotée d’une belle persistance aromatique, cette cuvée toute en finesse vous charmera.

Ce vin accompagnera à merveille ragoût d’agneau, gigue de chevreuil grand veneur, ou tout autre viande longuement mijotée.

*Vin issu de raisins de l'agriculture biologique, certifié par FRBIO01

Médaille d’Or,
Concours Grands Vins de France
Mâcon 2009

Médaille de Bronze,
Concours Syrah du Monde
Ampuis 2008

4 étoiles,
« Jolie réussite »
Guide Vins Vallée
du Rhône 2009-10

Les Bonnes Adresses du Vin Bio 2009-2010

84/100, Guide Vins Gilbert & Gaillard 2010

Citations dans Politique Magazine 2009, CAPS 2009, Le Progrès 2008