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Conditionnement : 75 cL.

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Crozes-Hermitage Rouge - Pionniers 2004

En mono cépage rouge Syrah, cette cuvée est le fruit de deux sélections : vieilles vignes et sélection parcellaire sur « Les Chassis » de la Roche de Glun, Pont de l’Isère et Mercurol. Ces terres à galets roulés filtrantes donnent des vins d’une couleur profonde et d’une belle structure tannique.

Les raisins ont été systématiquement égrappés. Quotidiennement, 2 remontages rythment la phase de macération, extrayant en douceur tanins et couleur pendant 25 à 30 jours. Fidèle aux plus grandes traditions vinicoles, l’usage du bois est modéré, avec un élevage de 12 mois et 20% de fûts neufs.

Le Crozes-Hermitage rouge Cuvée des Pionniers 2004 possède une robe pourpre. Son nez allie fruits à l’alcool et parfums vanillés. En bouche, se mêlent arômes de fruits cuits et notes épicées. Ce vin nous offre une structure élégante : boisé raffiné et bien fondu, nuances poivrées et belle persistance aromatique. Le délicat travail d’élevage en barrique de chêne lui confère une belle harmonie entre le fruit et les tanins.

Ce vin accompagne dès à présent des gibiers ou des sauces relevées. A déguster dans quelques années sur une viande mijotée de façon plus traditionnelle.

Médaille de Bronze,
Concours Syrah du
Monde Ampuis
2008

3 étoiles,
« Vin de qualité »
Guide Vins Vallée
du Rhône 2009-10

Cité dans le Point
2008