Crozes-Hermitage Rouge Pionniers 2013

Crozes-Hermitage Rouge - Pionniers 2013

Crozes-Hermitage Rouge Pionniers 2013

A partir du cépage rouge Syrah, cette cuvée est le fruit d’une sélection parcellaire de vieilles vignes sur « Les Chassis » de Pont de l’Isère. Ces terrasses à galets roulés filtrantes donnent des vins d’une couleur profonde et d’une belle structure tannique.

Crozes-Hermitage Rouge Pionniers 2013

Les raisins ont été systématiquement égrappés. Quotidiennement, 2 remontages rythment la phase de macération, extrayant en douceur tanins et cou-leur pendant 25 à 30 jours. Fidèle aux plus grandes traditions vinicoles, l’usage du bois est modéré, avec un élevage de 12 mois en chêne français.

Crozes-Hermitage Rouge Pionniers 2013

Les Pionniers 2013 sont d’une intense couleur rubis. Le nez, fin et élégant, exprime des notes cacaotées, de pruneau et d’épices. La bouche, concentrée et équilibrée, révèle des arômes de bigarreau, portés par un boisé délicat et des tanins déjà bien souples.

Crozes-Hermitage Rouge Pionniers 2013

Les Pionniers vous emmène vers les saveurs d’ailleurs, un tajine ou un chili con carne. Mais cette cuvée aiment également à se marier avec des plats traditionnels, comme un boeuf bourguignon ou un civet de lièvre.
De 16 à 18°C
7 ans


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