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Conditionnement : 75 cL - 37,5 cL - 150 cL.

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Crozes-Hermitage Rouge - Classique 2007

Produit à partir d’un cépage unique, la Syrah, sur deux zones distinctes : des coteaux exposés Sud/Sud Ouest, argilo-calcaires et des terrasses alluviales constituées de sols squelettiques sablo-argileux, peu profonds. La moyenne d’âge du vignoble est de 30 ans.

Les raisins sont totalement égrappés. Ce vin est issu d’une sélection, d’une part de macérations d’une vingtaine de jour en cuves béton dont certaines sont pigées quotidiennement et d’autre part, de macérations plus courtes. Les vins obtenus sont élevés en cuves pendant 16 mois.

Ce Crozes-Hermitage rouge 2007 possède une couleur pourpre. Un premier nez de fruits frais laisse place à des sensations plus mûres de fruits noirs, à des arômes cacaotés ou légèrement torréfiés. En bouche, l’attaque est souple, harmonieuse et élégante. Des tanins fins, des notes d’épices sur une belle base de fruit se mêlent et persistent en finale.

Notre Crozes-Hermitage rouge 2007 se mariera avec les charcuteries, l’agneau ou bien une pintade rôtie. Avec quelques années de garde, il accompagnera parfaitement les viandes en sauce.

Médaille d’Argent,
Challenge International Vin
à Bourg/Gironde 2010

Médaille de Bronze,
International Wine & Spirit
Competition 2010

2ème Prix,
Concours des Vins
de Crozes-Hermitage

84/100,
Guide Vins
Gilbert & Gaillard 2011